千枚漬けもどき

2017/12/08 20:37

　６時起床、－４．８℃で更に１６ｃｍ程の新雪が積もりました。今年は雪が多くなりそうです。排雪する場所の確保など、今から考えておかなければいけません。

　雪がこんなに多くなると、あまり外出する気にはなりません。秋口に農家レストラン巡りをして、少し太くなった腹回りを細くするのにちょうどよい機会です。

　玉子一個と長ネギをたっぷり入れたチキンラーメンを今日のブランチにして、いつものスーパーに買い物に行きました。

　いつも必ず寄る野菜の見切り品のカゴに、赤い蕪と大根が入れられていました。これを何かに利用できないかとしばらく考えました。

　「これで千枚漬けでも作ろうかなとつぶやいたら」、近くにいたどこかの奥さんに「蕪を酢に漬けたら色が抜けるから大根のほうがいいよ」と言われました。

　ところが、私はニンニクはもちろん大根も苦手です。色が抜けてもよいから蕪を買うことにしました。帰宅後さっそく調理、中までは赤くなかったけれど結構よい色でした。

　そういうわけで、今日もどうということもない一日となりました。

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