５時起床、１６℃で低い雲がかかっていたけれど、次第に雲もとれ、８時過ぎには晴れてきました。でも、日中の最高気温は２３℃までしか上がらず、南風の強い肌寒い一日でした。

　今朝、我がジャングル庭の奥に、淡いピンク色の花が咲いているのを見つけました。深い草をかき分けて行ってみると、石楠花が咲いていました。３０程前に露店で買った山石楠花です。

　今日も朝から我が家の掃除です。冷蔵庫をメインに掃除したら野菜庫の奥から「ホームベーカリー用パンミックス一斤」という、２０１３年５月２日が賞味期限のパン粉が出てきました。

　そう言えばドライイーストもある筈、と探したら２０１３年１２月２日が賞味期限の品が出て来ました。「さてどうしよう？もう３年も過ぎているし・・・」と少し考え込んでしまいました。

　しかし、肉や魚のような食品ではないし、どうせ焦げるくらいまで焼くのだから、賞味期限なんて「そんなの関係ねえ」と、久しぶりにパンを焼いてみることにしました。

　パンを焼くと言っても、ホームベーカリーの電気窯に材料を入れて２時間待つだけです。結果、ドライイーストが良く効いて、ふっくらとして美味しい食パンが出来上がりました。

　多分、夜になって、食中毒で七転八倒ということはないでしょう。あと一袋残っているので、また作れます。掃除をしていると、こんな風に面白い物を見つける楽しみもありますね。

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